材料(3個分)

  • 絹ごし豆腐300g
  • 牛乳150ml
  • ゼラチン8g
  • チョコレートソース大さじ2.5
  • いちご6個
  • はちみつ大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • いちご (仕上げ用)適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    いちごは予めヘタを除いておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐をボウルに入れハンドミキサーでペースト状にします。
  3. 2.
    お鍋に、ペースト状にした絹ごし豆腐、牛乳を入れ中火で温めます。
  4. 3.
    次にチョコレートソースを入れ全体を混ぜ、ゼラチンを入れ溶かします。
  5. 4.
    ゼラチンが完全に溶けたら、器に移し固まるまで冷蔵庫で冷やします。
  6. 5.
    次に鍋にいちごを入れ、潰しながら弱火で火にかけます。
  7. 6.
    いちごが潰れたら、砂糖、はちみつを入れ水分が出るまで中火で煮ます。
  8. 7.
    固まったブラマンジェにいちごのソースをかけて出来上がりです。
  9. 8.
    お好みでいちご、ミントをのせて完成です。