材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • ズッキーニ1本
  • ナス1本
  • にんじん1本
  • アスパラ1本
  • 黄パプリカ1/2個
  • ミニトマト6個
  • ①トマトジュース200ml
  • ①トマトピューレ50ml
  • ①ケチャップ60ml
  • こしょう適量
  • ハーブソルト適量
  • オリーブオイル30ml

作り方

  1. 1.
    野菜を一口大に切ります
  2. 2.
    多めの油で1を炒めます
  3. 3.
    ある程度火を通したら、①を加えます
  4. 4.
    残りの調味料も加えてよく混ぜます
  5. 5.
    5~10分ほど煮詰めたら完成です