材料(2人前)

  • はんぺん (110g)1枚
  • キャベツ100g
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • 小ねぎ (小口切り)30g
  • ピザ用チーズ60g
  • 天かす20g
  • 1個
  • (A)水60ml
  • (A)薄力粉50g
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • 仕上げ用
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ小さじ1
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    キャベツを粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、手で潰します。
  4. 3.
    別のボウルに、卵と(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜます。
  5. 4.
    1、小ねぎ、ピザ用チーズ、天かすを加えて混ぜます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を並べます。その上に4を丸く乗せて焼きます。片面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分焼きます。中まで焼けたらお皿に乗せます。
  7. 6.
    仕上げ用のトッピングをし、出来上がりです。