材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • じゃがいも2個
  • にんじん30g
  • 長ねぎ1/2本
  • ニラ50g
  • 生地
  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1/2個分
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥き、細切りにしておきます。 長ねぎは薄い斜め切りにしておきます。 ニラは3cm幅に切っておきます。 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    タレを作ります。ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    じゃがいもはすりおろします。
  4. 3.
    ボウルに2、生地の材料、にんじん、長ねぎ、ニラ、豚バラ肉を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼き色が付いたら返し、火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、糸唐辛子を乗せます。別の器に入れた1を添えて完成です。