材料(2人前)
- 菜の花200g
- 油揚げ1枚
- (A)水200ml
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- 塩少々
作り方
- 準備.菜の花は根元を切り落とし、2等分に切っておきます。 油揚げは横半分に切ってから1cm幅に切っておきます。
- 1.鍋に油揚げを入れ、中火でカリッとするまで焼きます。
- 2.(A)を加え、弱火で煮立てます。
- 3.ひと煮立ちしたら菜の花を加え、弱火で1分半程度加熱します。
- 4.塩を加えて味を整え、火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付け、完成です。