材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ブロック)500g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    牛もも肉は一口大の削ぎ切りにしておきます。
  2. 1.
    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、牛もも肉を焼きます。
  3. 2.
    全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を入れます。
  4. 3.
    調味料が絡み、照りが出てきたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて、白いりごまを振りかけて完成です。