材料(2人前)
- イカ200g
- キャベツ100g
- 玉ねぎ50g
- にんじん50g
- つなぎ
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 片栗粉大さじ2
- 薄力粉大さじ1
- カレー粉大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 揚げ油適量
- トッピング
- サニーレタス1枚
- レモン (くし切り)1/8個
作り方
- 準備.イカは内臓と皮を取り除き、吸盤はしごいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 サニーレタスは、手で一口大にちぎっておきます。
- 1.キャベツ、玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切りにします。
- 2.イカは粗くたたきます。
- 3.ボウルに1、2、つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。
- 4.揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3をスプーンで一口大にすくい入れ、中に火が通るまで15分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 5.トッピングを盛った器に盛り付けて出来上がりです。