材料(2人前)

  • イカ200g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん50g
  • つなぎ
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • トッピング
  • サニーレタス1枚
  • レモン (くし切り)1/8個

作り方

  1. 準備.
    イカは内臓と皮を取り除き、吸盤はしごいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 サニーレタスは、手で一口大にちぎっておきます。
  2. 1.
    キャベツ、玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切りにします。
  3. 2.
    イカは粗くたたきます。
  4. 3.
    ボウルに1、2、つなぎの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。
  5. 4.
    揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3をスプーンで一口大にすくい入れ、中に火が通るまで15分程揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 5.
    トッピングを盛った器に盛り付けて出来上がりです。