材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • 玉ねぎ50g
  • 李錦記 オイスターソース(チューブ入り)大さじ2
  • 100ml
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • ごはん200g
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。鶏もも肉は2cm角に切ります。
  2. 2.
    ジップ付保存袋に1の鶏もも肉と「李錦記 オイスターソース(チューブ入り)」を加え揉みこみ、5分程置きます。
  3. 3.
    フライパンに1の玉ねぎ、2をタレごと、水を入れて混ぜ合わせ、強火で加熱します。
  4. 4.
    沸騰したら中火で5分程加熱し、鶏もも肉に火が通ったら溶き卵の2/3量を回し入れます。
  5. 5.
    半熟状になったら、残りの溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火で1分程蒸します。
  6. 6.
    卵が半熟状になったら火から下ろし、ごはんを盛り付けた丼にのせ、三つ葉をのせて完成です。