材料(2人前)

  • カブ2個
  • カブの葉50g
  • ベーコン50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ドレッシング
  • カブ1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    ドレッシング用のカブは皮付きのまますりおろし、水気を軽くしぼります。
  2. 2.
    カブは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。カブの葉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、2のカブを入れ軽く焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5.
    3を加えて中火で炒めます。ベーコンに焼き色が付いてきたら2のかぶの葉を加えて炒め、かぶの葉がしんなりしたら火から下ろします。
  6. 6.
    ボウルに1、残りのドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 7.
    器に盛り付け、6をかけて完成です。