材料(2人前)

  • 具材
  • カニ (脚、爪・ボイル)200g
  • エビ (有頭エビ)200g
  • ベビーホタテ (ボイル)100g
  • ムール貝4個
  • アサリ (砂抜き済み・殻付き)100g
  • イカ (生・胴)50g
  • とうもろこし1本
  • カットトマト缶100g
  • (A)ケイジャンスパイスミックス大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • トッピング
  • イタリアンパセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。イカは2cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    とうもろこしはラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、ラップを外して3cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1以外の具材、1を入れて2分ほど炒めます。
  4. 3.
    オリーブオイルがなじんだら、カットトマト缶、(A)を入れて、中火のまま5分ほど加熱します。
  5. 4.
    具材に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。