印刷する
おもてなしに サーモンのムース
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
サーモンはお刺身用を使用してください。スモークサーモンでも代用できます。
塩加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
材料
(2人前)
サーモン (柵)
70g
クリームチーズ
40g
(A)生クリーム
100ml
(A)レモン汁
小さじ1
(A)塩こしょう
少々
(B)イタリアンパセリ
2g
(B)ディル
2g
フランスパン
適量
作り方
1.
(B)をみじん切りにします。
2.
フードプロセッサーにサーモン、クリームチーズ、(A)を加えて色が均一になるまで回します。
3.
2に1を加えて混ぜ、トースターで軽く焼き色をつけたパンを添えてお皿に盛って出来上がりです。