材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • キュウリ1/2本
  • ミニトマト3個
  • (A)甜麺醤大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯1リットルに酒大さじ1を入れ、鶏ささみを加えて再度沸騰したところで火をとめ、蓋をして10分以上放置します
  2. 2.
    玉ねぎは千切りにして水にさらし、キュウリは縦半分に切って斜めに薄切りに、ミニトマトは半分に切ります
  3. 3.
    ボウルに(A)を全て混ぜ合わせます
  4. 4.
    鶏ささみをお湯から出し、真ん中で割って火が通っているか確認の上、食べやすく割きます
  5. 5.
    3に4を混ぜ合わせ、粗熱がとれたら水を切った玉ねぎとキュウリ、ミニトマトを加えて和えたらできあがりです