生地はザクザク!スティックシュークリーム のコメント

ユキ
ユキ
バターをケーキ用マーガリンで代用しても大丈夫ですか?
4週間前
あ。
あ。
作ったんですけど、クリームが中まで入りませんでした。改善方法とかありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。カスタードを入れる際は、菜箸でしっかりと中を空洞にし、口金を開けた穴にしっかり入れてゆっくりとカスタードクリームを入れてください。最後までしっかり入ると、クリームで口金を押し返されますので目安にしてみてくださいね。ぜひ参考にしていただき再度お作りいただけましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
先月
♡hina♡
♡hina♡
アーモンドダイスは、アーモンドホールを細かくしたものでも良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドダイスはアーモンドホールを細かく砕いたものを使用しても、お作りいただけますよ。ザクザクの食感が楽しいスイーツをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
スクイーズ
スクイーズ
バニラオイルがないのですが無しでは作れませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラオイルは省いても美味しくお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。おもてなしにもぴったりの一品となっております。美味しく作れますように。
4ヶ月前
。
余熱は何分行えばいいのですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンに予熱機能がある場合はオーブンの時間に従い、予熱機能がない場合は、190℃に設定し10分程度加熱を行ってください。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4ヶ月前
ちはる
ちはる
シュー生地が上手くまとまらず失敗してしまいました。次作るときはどうしたらいいでしょうか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シュー生地を作る際は、バターが溶けてからしっかりと沸騰させてから薄力粉を加えてください。薄力粉をしっかり混ぜたら短くても1分は火にかけ続けよく混ぜてください。その際に鍋に少し膜が張る状態になったら火から下ろし、卵を加えてください。卵の量は生地の様子を見ながら加え材料では1個分になっていますが、生地が動画の様に、ゴムベラですくい垂らした際、逆三角にゆっくり垂れる状態になる様に調整してください。1個分では多い様であれば、分量は減らし、足りなければ追加をしてくださいね。次回は大成功となりますように。
6ヶ月前
Hulu
Hulu
最後にカスタードを入れる時のコツはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カスタードを入れる際は、菜箸でしっかりと中を空洞にし、口金を開けた穴にしっかり入れてゆっくりとカスタードクリームを入れてください。最後までしっかり入ると、クリームで口金を押し返されますので目安にしてみてくださいね。
6ヶ月前
ぽん
ぽん
作った翌日に人に渡したいので中のクリームを日持ちするものに変えたいのですが何かおすすめはありますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームやカスタードクリームは当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしておりますので、生クリームやカスタードクリームを入れる場合は、お渡しいただく当日にクリームを入れてください。翌日でも大丈夫なクリームですと、バタークリームは生クリームやカスタードクリームよりも日持ちしますのでお勧めですよ。ご参考になさってくださいね。
6ヶ月前
さぁや
さぁや
カスタードを作る時に電子レンジで温めたら小麦粉が玉になってしまいます(´;ω;`)なんでですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで加熱する前に、材料の③を混ぜる際に薄力粉がすでにダマになっていたと思われます。③を混ぜる時点でダマにならないようによく混ぜてくださいね。また作ってみてください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
nёnё
nёnё
無塩バターがないのですが普通のマーガリンで代用は可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わりますがマーガリンでもお作りいただけますよ。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。美味しくできますように。
6ヶ月前
おずん
おずん
作った次の日に友達にあげることは可能でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カスタードが中に入っておりますので、こちらのレシピは作っていただいた当日中にお召し上がりくださいね。美味しいうちにお早めにお召し上がりいただくことをおすすめしております。
6ヶ月前
yuip
yuip
600wの電子レンジじゃなくて500だったら温める時間はどうなりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジの場合は2分24秒を目安に加熱を行ってくださいね。美味しくつくれますように。
6ヶ月前
K
K
18枚作りたければ全部3倍にしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18本の場合は、レシピの分量を3倍にして作ってくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
K.Y
K.Y
卵はどのくらいのサイズでしょうか
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、卵はMサイズを使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
kaede
kaede
ホットケーキミックス粉ではできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、こちらのレシピではホットケーキミックスでの試作を行っていないため、お作りいただけるかお答えができません。レシピ通り作ってくださいね。
6ヶ月前
ふく
ふく
次の日に渡したいんですがクリームをいれなければ次の日でもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シュークリームはクリームが当日中なので、シュー生地は前日に作っていただいて大丈夫ですが、クリームを入れた状態になったらその日中にお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
ももん
ももん
口金の形って何形ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シュー生地を絞る口金も、クリームを絞る口金も、どちらも丸口金を使用して作っていますよ。クリームを絞る丸口金は、少し細目のタイプを使用していただくとクリームが入りやすくなりますので、ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
Mi
Mi
何人分くらい出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで6本分お作りいただけるので、お召し上がりの量にもよりますが、 1人1本として考えると6人分になります。おいしく作れますように。
8ヶ月前
な な み
な な み
有塩バターで代用でできますでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターでもお作りいただけます。有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。ご用意できる際には、無塩バターを使用して作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
8ヶ月前
か
6本で作れないのですが…4本分にしかなりません…
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。シュー生地の絞る量を調整していただくと6本おつくりいただけるかと思います。ザクザク食感が美味しいシューですので、ぜひ何度も作ってくださいね。
7ヶ月前

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