材料(2人前)

  • 豚肉 (細切れ)100g
  • 梅干し2個
  • 油揚げ1枚
  • ほうれん草30g

作り方

  1. 準備.
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをします。 ほうれん草を600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 1.
    梅干しの種をとり、包丁で叩き、ペースト状にします。
  3. 2.
    油揚げを箸などで押し付けながら転がして中身をはがし易くします。 キッチンバサミで3辺を切り、広げます。
  4. 3.
    2に、1を塗ります。
  5. 4.
    下から、3、豚肉、ほうれん草の順番でのせて、巻きます。 巻き終わりを楊枝で数カ所止めて耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  6. 5.
    楊枝を外して、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたらできあがりです。