さつまいものおしるこ

作り方

1. 1.
   さつまいもは一口大に切り包丁で厚めに皮をむき、10分程水にさらし水気を切ります。
2. 2.
   耐熱ボウルに1を入れ500Wの電子レンジで4分程さつまいもがやわらかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
3. 3.
   フードプロセッサーに2、牛乳、三温糖を加え、なめらかになるまで撹拌します。
4. 4.
   白玉団子を作ります。ボウルに白玉粉、水を入れ手で混ぜ合わせ6等分に丸めます。
5. 5.
   沸騰したお湯に4を入れ3分程ゆでます。浮かんできたらすくい取り、冷水にさらし粗熱を取ります。
6. 6.
   3を小鍋に入れ弱火で加熱し、温まったら火から下ろします。
7. 7.
   器に5、6を盛り付けて黒いりごまを散らして完成です。