材料(2人前)
- 大根100g
- 塩 (下味用)ひとつまみ
- ちくわ2本
- 梅干し1個
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)ごま油小さじ1
- (A)白いりごま小さじ1/2
- 大葉2枚
作り方
- 準備.大根は皮を剥いておきます。
- 1.大根は5mm幅のいちょう切りにします。ボウルに入れて塩を入れて揉み、10分程置いて水気を絞ります。
- 2.ちくわは5mm幅の輪切りにします。
- 3.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 4.梅干しは種を取り除き、細かくたたきます。
- 5.ボウルに1、2、4、(A)を入れて混ぜます。
- 6.器に盛り付け、3をのせて完成です。