材料(2人前)
- 鶏むね肉400g
- (A)薄力粉40g
- (A)卵1個
- (A)粉チーズ大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)塩小さじ1
- 揚げ油適量
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1.鶏むね肉を一口大に切ります。
- 2.フードプロセッサーに入れて30秒ほど撹拌します。
- 3.(A)を入れてペースト状になるまで撹拌し、よくなじませます。
- 4.フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3をスプーンですくい入れ、こんがりと色づき、中に火が通るまで4分ほど揚げ、油を切ります。
- 5.器に盛り付け、パセリを添えて完成です。