材料(2人前)

  • 鶏むね肉400g
  • (A)薄力粉40g
  • (A)卵1個
  • (A)粉チーズ大さじ2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩小さじ1
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉を一口大に切ります。
  3. 2.
    フードプロセッサーに入れて30秒ほど撹拌します。
  4. 3.
    (A)を入れてペースト状になるまで撹拌し、よくなじませます。
  5. 4.
    フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3をスプーンですくい入れ、こんがりと色づき、中に火が通るまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを添えて完成です。