フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め のよくある質問

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フライパンでサッと！シャキシャキレンコンの甘酢炒め
えるこ
えるこ
味つけ濃いかな？と思い、調味料は半分量にして作ってみたらちょうどでした！美味しかったです。
4ヶ月前
たぁぼぅ
たぁぼぅ
片栗粉がだまになってしまったのですが、どうしたら良いのでしょう？
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。作り終えた後の片栗粉のダマは、取り除いてお召し上がりくださいね。片栗粉を加える際は、ダマにならないようにレンコンに薄く付けていただき、厚めに付着している箇所があれば、少しはたいて片栗粉を落としてから作ってみてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
5ヶ月前
ぱぴこ
ぱぴこ
レンコンを倍の量にしましたが、調味料はそのままの量でもしっかり味がつきとても美味しかったです＾＾
5ヶ月前
R
R
お弁当用にも大丈夫でしょうか？
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当の一品としてお使いいただけますよ。しっかりと加熱して粗熱を取ってから入れてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
6ヶ月前
ちび助
ちび助
とても簡単で美味しかったです✨
また作りたいです
6ヶ月前
あいこ
あいこ
豚肉も一緒に入れたらだめですか？
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉を加えてもお作りいただけますよ。[手順4]でフライパンにごま油をひいたら豚肉を加え、火が通ってからレンコンを加えてください。シャキシャキとした食感が楽しい一品をぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
あんちゃん
あんちゃん
れんこんは、ものによってはかなり硬いものもありますが、軽く下ゆでした方が調理が早く仕上がるということはないでしょうか？
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンコンが硬い場合は、お好みで下茹でしてから作ってみてくださいね。甘辛い風味で食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。おいしく仕上がりますように。
7ヶ月前
anna
anna
片栗粉の代わりに何かできませんか？片栗粉買うの忘れちゃいまして。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉を使用することでレンコンの表面がパリッと仕上がり、甘酢にとろみがつきますので、代用は難しいです。少ない材料でおいしくお作りいただけますので、片栗粉のご用意がある際にぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
8ヶ月前
さるとび
さるとび
フライパンではなくちょうど出ていた雪平鍋で炒めたら、鍋にくっついてしまい甘酢を入れるまで大変でした。美味しかったので、次回はテフロン加工のフライパンで作ります。
8ヶ月前
ユカコ
ユカコ
レンコンが固くて切れない場合はどうすればいいですか？
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンコンが硬い場合、電子レンジなどで軽く加熱してから切ってみてくださいね。ぜひお試しください。美味しく仕上がりますように。
9ヶ月前
はらJ
はらJ
家族４人分作る場合は、調味料の量は4倍でよろしいでしょうか。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4人前作る場合は、全ての材料をレシピの4倍を目安に作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
レンコンのスライス水煮を使っても出来ますか？
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レンコンの水煮を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。また、生のレンコンを使用することでよりシャキシャキとした食感に仕上がりますので、ご用意できる際はぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
9ヶ月前
いけもとしほ
いけもとしほ
簡単で美味しく、また作りたいです♡
1年前
えり
えり
黒酢でも大丈夫でしょうか？
1年前
kurashiru
kurashiru
酢と黒酢では風味や仕上がりの見た目が変わりますが、黒酢でも代用いただけますよ。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
11ヶ月前
山中絵美
山中絵美
最後に入れたものはなんですか？
1年前
kurashiru
kurashiru
手順3では「しょうゆ」「酢」「砂糖」を加えております。お皿に盛った後には白いりごまを振りかけました。とても美味しい一品となりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
11ヶ月前
karina
karina
教えた通り作ってみました とっても美味しかった
2年前
Mai
Mai
冷凍保存はできますか⁇冷蔵庫で何日もつでしょうか⁇
2年前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致しません。冷蔵庫で保存する場合は、2～3日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2年前
いちゅまま
いちゅまま
蓮根は切ったあとに水にさらさないと変色しますが、これはさらさなくて大丈夫なのですか？
2年前
kurashiru
kurashiru
今回レンコンは水にさらさず使用しておりますが、気になるようでしたら水にさらしてからお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2年前

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