材料(1台分(内径15cm丸形))

  • ①クリームチーズ200g
  • ①生クリーム200ml
  • ①卵2個
  • ①グラニュー糖70g
  • ①薄力粉大さじ3
  • ①レモン汁大さじ1
  • 抹茶パウダー小さじ1.5
  • ビスケット70g
  • 溶かしバター (無塩)40g

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱を行っておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れ麺棒で叩き細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1を型に敷き詰めスプーンの背でしっかりと押し固め、冷蔵庫へ入れます。
  4. 3.
    フードプロセッサーに①を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を半量ずつボウルに移し、片方の生地に抹茶パウダーを加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2へ4の抹茶生地、プレーン生地の順に交互に入れて170℃のオーブンで50分焼いて完成です。