材料(2人前)
- 生地
- 薄力粉100g
- 水100ml
- 卵 (Mサイズ)1個
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- もずく (味なし)100g
- ニラ50g
- サラダ油大さじ2
- つけダレ
- ポン酢大さじ3
- 一味唐辛子小さじ1/4
作り方
- 1.ボウルにつけダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.ニラは3cm幅に切ります。
- 3.もずくは5cm幅に切ります。
- 4.別のボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5.2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6.中火に熱したフライパンに、サラダ油の半量をひき、5の半量を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで5分程焼きます。
- 7.蓋を取って裏返し、蓋をして中に火が通るまで中火で5分程焼き、火から下ろします。同様に残りの5を焼きます。
- 8.お好みの大きさに切り、器に盛り付け、1を添えて完成です。