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牛乳で作る!濃厚カルボナーラ のコメント

もえ
もえ
コンソメはブイヨンでも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
コンソメはブイヨンでも代用していただけますが、代用すると味が薄く感じられるかもしれません。
様子をみながらお好みで塩加減を調節してくださいね。
先月
高杉晋作
高杉晋作
ベーコンじゃなくてもソーセージでも行けますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ソーセージでもお作りいただけますよ。
お好みで色々なアレンジを試してみてくださいね。
先月
かぴ がじゅ
かぴ がじゅ
パルメザンチーズはピザ用チーズで代用できますか?できる場合、一人前でどのくらい入れたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズでもお作りいただけますよ。
量はお好みで大丈夫ですが、10~20gくらいを目安に調整してみてくださいね。
多いほど濃厚な仕上がりになります。
3ヶ月前
ジャスミン
ジャスミン
固形のコンソメは1個で良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ固形1がおよそ小さじ2が目安です。
大さじ1に対して固形1ですと少し足りないかもしれませんが、味を見ていただいて調整してみてくださいね。
4ヶ月前
土屋孝樹
土屋孝樹
バターは無くてもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れないと濃厚さとコクがでませんので、入れていただくのをオススメします。
4ヶ月前
Rちゃ
Rちゃ
チーズがなくてもできますか?。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味やコクは多少無くなってしまいますが、チーズなしでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ぶーちゃん
ぶーちゃん
当たり前のことかもしれませんが、約3人分作りたい場合は、材料も3倍ですよね。
そうすると卵は9個。多すぎるような気もしまして。
一人分でしたら、迷うことなくレシピ通り3個用意する気になるのですが。
しかし、やたら…自分流に卵の量を減らしたところで、バランスがおかしくなっても嫌でして(・・
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄を多めに入れることで濃厚さを出しておりますが、
気になるようであれば1人2個でも美味しくお召し上がりいただけるかと思います!
3名様でしたら、卵黄以外の材料を3倍にし、フライパンに入れる卵黄3個、仕上げに乗せる卵黄3個にしてみてはいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
ねるねる
ねるねる
コンソメはなくてもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ無しだとあっさり味になりますがお作りいただけますよ。 
最後に塩で味を整えるか、黒胡椒でパンチを利かせてみてください!
8ヶ月前
藤井由芽
藤井由芽
最後に卵乗せなくても味に変化ありませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
より濃厚なクリームにするため最後にも卵黄をのせております。
濃厚さに違いは出ますが、無しにして頂いても大丈夫です。
7ヶ月前

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