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牛乳で作る!濃厚カルボナーラ のコメント

Kazumi Hibiscus
Kazumi Hibiscus
ベーコンじゃなくてソーセージで作りましたが、本当に濃厚なカルボナーラが出来てビックリでした!美味しかったです❣️作り方も簡単で、材料もアレンジがきくのが良いですね〜。ありがとうございます!
先月
ささまま
ささまま
本当に美味しかったです!
先月
もえ
もえ
コンソメはブイヨンでも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメはブイヨンでも代用していただけますが、代用すると味が薄く感じられるかもしれません。
様子をみながらお好みで塩加減を調節してくださいね。
3ヶ月前
高杉晋作
高杉晋作
ベーコンじゃなくてもソーセージでも行けますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ソーセージでもお作りいただけますよ。
お好みで色々なアレンジを試してみてくださいね。
3ヶ月前
かぴ がじゅ
かぴ がじゅ
パルメザンチーズはピザ用チーズで代用できますか?できる場合、一人前でどのくらい入れたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズでもお作りいただけますよ。
量はお好みで大丈夫ですが、10~20gくらいを目安に調整してみてくださいね。
多いほど濃厚な仕上がりになります。
5ヶ月前
ジャスミン
ジャスミン
固形のコンソメは1個で良いですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ固形1がおよそ小さじ2が目安です。
大さじ1に対して固形1ですと少し足りないかもしれませんが、味を見ていただいて調整してみてくださいね。
6ヶ月前
土屋孝樹
土屋孝樹
バターは無くてもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れないと濃厚さとコクがでませんので、入れていただくのをオススメします。
6ヶ月前
Rちゃ
Rちゃ
チーズがなくてもできますか?。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味やコクは多少無くなってしまいますが、チーズなしでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
ぶーちゃん
ぶーちゃん
当たり前のことかもしれませんが、約3人分作りたい場合は、材料も3倍ですよね。
そうすると卵は9個。多すぎるような気もしまして。
一人分でしたら、迷うことなくレシピ通り3個用意する気になるのですが。
しかし、やたら…自分流に卵の量を減らしたところで、バランスがおかしくなっても嫌でして(・・
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄を多めに入れることで濃厚さを出しておりますが、
気になるようであれば1人2個でも美味しくお召し上がりいただけるかと思います!
3名様でしたら、卵黄以外の材料を3倍にし、フライパンに入れる卵黄3個、仕上げに乗せる卵黄3個にしてみてはいかがでしょうか。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
ねるねる
ねるねる
コンソメはなくてもいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ無しだとあっさり味になりますがお作りいただけますよ。 
最後に塩で味を整えるか、黒胡椒でパンチを利かせてみてください!
10ヶ月前
藤井由芽
藤井由芽
最後に卵乗せなくても味に変化ありませんか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
より濃厚なクリームにするため最後にも卵黄をのせております。
濃厚さに違いは出ますが、無しにして頂いても大丈夫です。
9ヶ月前

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