材料(2人前)

  • ズッキーニ1本
  • モッツァレラチーズ100g
  • トマト1個
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは2等分にしてから、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    トマトはヘタを取り、1cmの角切りにします。
  5. 4.
    ボウルに3と①を入れて混ぜます。
  6. 5.
    耐熱容器に1と2を交互に並べ、4とピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで10分焼きます。
  7. 6.
    チーズに焼き目が付いたら、パセリをかけて完成です。