材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚バラブロック肉120g
  • にんじん80g
  • 長ねぎ (青い部分)50g
  • 生姜10g
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは5mm角に切ります。
  3. 2.
    長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラブロック肉は1cm角に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れて中火で5分程炒めたら、2と①を入れてさっと炒め合わせます。
  7. 6.
    ごはんを入れて、全体に味が馴染むまで中火で炒めたら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。