材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉300g
  • 400ml
  • 長ねぎの青い部分10cm
  • 生姜10g
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)はちみつ大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  2. 2.
    豚バラブロック肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    大きめの耐熱ボウルに2、水、長ねぎの青い部分、1を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで6分程、豚バラブロック肉の色が変わるまで加熱します。
  4. 4.
    流水で洗い、水気を拭き取ります。
  5. 5.
    別の耐熱ボウルに4、(A)を入れて混ぜ、15分程漬けます。
  6. 6.
    ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱して取り出し、裏返して更に4分程、しっかりと火が通るまで加熱します。
  7. 7.
    器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。