材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん30g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)はちみつ大さじ2
  • (A)粉唐辛子大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • ピザ用チーズ150g
  • モッツァレラチーズ50g

作り方

  1. 準備.
    モッツァレラチーズは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大のざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を入れます。よく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程浸けます。
  5. 4.
    スキレットにごま油をひき中火にかけます。温まったら1を中火で炒めます。
  6. 5.
    軽く火が通ったら3を加えて中火で炒めます。お肉に火が通ったら両端に分け、中央にピザ用チーズとモッツァレラチーズを入れます。
  7. 6.
    アルミホイルをかぶせ中火にかけ、チーズが溶けたら火から下ろし、完成です。