材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • 絹さや6枚
  • エリンギ1本
  • しめじ (50g)1/2株
  • コーン (缶詰)50g
  • 有塩バター10g
  • 牛乳200ml
  • (A)クリームシチュールー20g
  • (A)ピザ用チーズ30g
  • (A)塩小さじ1/4
  • 黒こしょう (お好みで)適量
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • お湯1000ml

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    絹さやはヘタと筋を取ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは半分にし1cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティをパッケージの表示時間通りに茹で、水気を切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら1、2とコーンを入れ軽く炒めます。
  6. 5.
    4に牛乳を入れ、強火にしひと煮立ちしたら(A)を入れて全体が馴染むまでよく混ぜます。
  7. 6.
    5に3を入れて和えたら、お皿に盛って、お好みで黒こしょうをかけて完成です。