材料(2人前)

  • トマト1/2個
  • モッツァレラチーズ100g
  • バジル8枚
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • EVオリーブオイル (仕上げ用)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、縦に半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2.
    モッツァレラチーズは5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    耐熱皿に1、2、バジルの順に重ねて並べます。
  4. 4.
    塩こしょうをふり、オリーブオイルをかけて、アルミホイルで蓋をして5分焼きます。
  5. 5.
    EVオリーブオイルをかけて完成です。