材料(2人前)

  • ひめりんご4個
  • 砂糖80g
  • 30ml
  • 食紅 (赤)適量
  • ホワイトチョコレート (コーティング用)60g
  • お湯 (湯煎用・60℃)適量
  • ラズベリー (フリーズドライ)30g

作り方

  1. 準備.
    ひめりんごはよく洗って水気を拭き取っておきます。ラズベリーは砕いておきます。
  2. 1.
    ひめりんごは軸を取り除き、芯の部分に竹串を刺します。
  3. 2.
    鍋に砂糖、水、食紅を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  4. 3.
    煮立ってから5分程加熱し、砂糖が溶けてとろみがつき、全体が泡立ったら火から下ろします。熱いうちに1の全体に絡め、クッキングシートを敷いたバットに置いて乾かします。
  5. 4.
    ボウルに、ホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かします。
  6. 5.
    3をつけて絡め、別のボウルに入れたラズベリーを下から半分に付けます。
  7. 6.
    クッキングシートに置いて乾かし、チョコレートが固まったら完成です。