材料(2人前)
- さつまいも250g
- にんじん150g
- 塩小さじ1/2
- 生ハム20g
- クリームチーズ100g
- ミックスナッツ (無塩・ロースト)20g
- (A)マーマレードジャム大さじ2
- (A)レモン汁大さじ1
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1.にんじん乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
- 2.ミックスナッツは粗みじん切りにします。
- 3.生ハムは1cm幅に切ります。
- 4.耐熱ボウルに1、塩を入れふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 5.ボウルに水気を切った4、(A)を入れ混ぜ、2、3、クリームチーズを加え全体に味がなじむまで和えます。
- 6.器に盛りつけ、できあがりです。