材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • にんじん150g
  • 小さじ1/2
  • 生ハム20g
  • クリームチーズ100g
  • ミックスナッツ (無塩・ロースト)20g
  • (A)マーマレードジャム大さじ2
  • (A)レモン汁大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    にんじん乱切りにします。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
  3. 2.
    ミックスナッツは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    生ハムは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1、塩を入れふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  6. 5.
    ボウルに水気を切った4、(A)を入れ混ぜ、2、3、クリームチーズを加え全体に味がなじむまで和えます。
  7. 6.
    器に盛りつけ、できあがりです。