親子で楽しむ!なつかしの糸引きあめ のよくある質問

whizuwan
whizuwan
1時間以上冷やしても固まりません🙇理由わかりますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。1時間経過しても飴が固まらない場合は、砂糖が溶けきる前に火を止めたか、水分量が多い可能性がございます。再度鍋に戻して砂糖を溶かしきるか、水分が多い場合は砂糖を追加してお作りいただけましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
安部弘子
安部弘子
かき氷シロップはイチゴの他にメロン味やブルーハワイでもできますか?
kurashiru
kurashiru
シロップの味は、お好みの種類を使って作ることができますよ。ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
湯屋たこ
湯屋たこ
ハチミツとかでもできるんですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつを煮詰めて飴に仕上げることは、大変難しいためお勧めできません。砂糖と水をご用意の上、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
sumire👧
sumire👧
焦げてしまいました😭
コツはありますか❔
kurashiru
kurashiru
砂糖を溶かして飴状にすると温度が高くなり非常に焦げやすくなりますので、砂糖が溶け、色が変わり始めたら少し早めに次の行程に移ってくださいね。次回は大成功となりますように。
sumire👧
sumire👧
丸い形になりません。コツはありますか?
kurashiru
kurashiru
丸い形にするには、上からあめを流し込む際に、中心を動かさず一点から流し込むことをおすすめします。スプーンで平らにする際も、真ん中に円を描くようにしてくださいね。おいしく作れますように。
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白っぽく固まってしまい、食べるとジャリジャリでした。綺麗に仕上げるコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
じゃりじゃりとした食感は、砂糖が十分に溶けていなかった可能性がございます。砂糖が完全に溶けてきつね色になるまで熱して下さい。ぜひまた作ってみて下さいね。美味しく作れますように。
あゆ
あゆ
タコ糸は消毒した方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
清潔な食品用のタコ糸や調理用糸を使用していただければ消毒はせずにお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
暗黒プリンセス
暗黒プリンセス
かき氷シロップの代わりにジュースはいいですか
kurashiru
kurashiru
かき氷シロップは色づけなので、鮮やかな色のジュースでしたらお使いいただけますよ。
量は同量入れてくださいね。美味しく作れますように。
syuukaren
syuukaren
三温糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
色は変わってしまいますが、三温糖でも同じようにお作りいただけますよ。
おいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
キヌムスメ
キヌムスメ
美味しそう。かき氷シロップ買いに行って作ります。
白山 桜💕
白山 桜💕
良いですね!試します!