材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • (A)卵1個
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)カレー粉大さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • パセリ (生)適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    豚ロースは筋を切ります。ラップをして麺棒で叩いたら、3等分に切ります。
  2. 2.
    1cmくらいの薄さになったら、両面に塩こしょうをし、薄力粉をはたきます。
  3. 3.
    ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、3を中火で焼きます。
  5. 5.
    両面に焼き色がついたら、お皿に盛り付け完成です。