材料(2人前)

  • えのき (200g程度)1袋
  • まいたけ50g
  • 適量
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきとまいたけを細く切ります。
  2. 2.
    熱したフライパンに油を入れて、きのこを炒めます。
  3. 3.
    全体に油がまわったら、酒、醤油、みりん、砂糖をいれて炒めます。
  4. 4.
    きのこのとろみがでてきたら、火を止めて完成です。 保存する際は、殺菌消毒をした瓶にいれて5日〜1週間以内には食べきりましょう! 手作りのなめたけでご飯が進みます!大根おろしの上にのせて、ポン酢をすこしかけても美味しいですよ!冷たい麺の具としても楽しめます。