材料(2人前)
- かんぱち (刺身用・柵)100g
- サーモン (刺身用・柵)100g
- 柿 (種無し)1個
- ドレッシング
- 酢大さじ2
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- ごま油大さじ1
- ベビーリーフ (付け合せ)20g
- 大葉 (添える用)2枚
作り方
- 1.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.大葉は軸を取り、細切りにします。
- 3.柿は4等分にしてヘタをとって皮をむき、薄切りにします。
- 4.かんぱちとサーモンは、5mm幅に切ります。
- 5.お皿にベビーリーフを敷き、3と4を交互に並べます。
- 6.中央に2をのせ、1を回しかけて出来上がりです。