簡単 ぶどうのレアチーズタルト のよくある質問

ひなにゃん
ひなにゃん
チーズが少しダマができてしまいました。ゼラチンはよく溶かして入れました。チーズの温度ですかね?ちょっと固かったのでレンチンしました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クリームチーズは常温に戻し、指で触った際につぶれる程度に柔らかくしてから使うと混ぜやすく、ダマになりにくいですよ。また、材料を数回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせることもダマになりにくいポイントなので、ぜひお試しくださいね。次回は大成功となりますように。
れいぴょん
れいぴょん
作ってみました!とても美味しかったです。ただ、ゼラチンがプツプツと固まってしまい、口当たりが滑らかにはなりませんでした。溶かしたゼラチンを入れる際、どう気をつければいいですか?
kurashiru
kurashiru
おいしくお作りいただきありがとうございます。プツプツとしたゼラチンが残っている場合は、ゼラチンが溶けきっていないことが原因です。湯煎でゼラチンを溶かす際は、お湯の温度は50℃に保ち、なめらかな液状になってから加えてくださいね。クリームチーズが冷たいと温度差により固まってしまう可能性もございますので、常温に戻したクリームチーズをご用意ください。またお試しいただけましたら幸いです。
ismtsk
ismtsk
ヨーグルトは水切りしますか?
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは水切りを行わず使用していますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
さくら
さくら
ゼラチンなしでもできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、ゼラチンを使用しないと生地が緩い仕上がりになってしまいます。レシピ通り作っていただく事をお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。
パワーパフ💕
パワーパフ💕
直径18センチのタルト型に作る場合は、分量はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらは小さめのタルト型で作っているため、大きさのあるタルト型での正確な分量等はお伝えできかねます。クラシルではチーズタルトのレシピも多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。おいしく作れますように。
ぬこ
ぬこ
生クリームってどうしても必要ですか
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることでクリーミーで濃厚に仕上がりますのでいれていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
れいちゅん
れいちゅん
果物をのせない場合、そのままでもいいのですか?より美味しそうに見えるために何か乗せた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
果物を乗せていただいたほうが彩り鮮やかな仕上がりになりますが、抜いていただいてもお作りいただけますよ。お好みでアラザン等をトッピングしていただいても可愛いです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Buraun**
Buraun**
市販のタルトって値段いくらくらいですか?
kurashiru
kurashiru
メーカーによっても異なりますが、500円前後でお買い求めいただけます。お好みのタルト型で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
スミポン
スミポン
ぶどう以外のものでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ぶどう以外にもイチゴやみかん、キウイなどお好みのフルーツでお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてお楽しみくださいね。美味しくできますように。