材料(2人前)

  • 牛もも肉 (こま切れ)200g
  • まいたけ100g
  • トマト1個
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。トマトはヘタを取り、くし形に切っておきます。
  2. 2.
    牛もも肉こま切れは、大きなものは一口大に切っておきます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、ごま油をひき2を入れ、全体の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    まいたけを入れ、全体にごま油が馴染んだら、トマトを入れ全体を混ぜ合わせるように炒めます。
  5. 5.
    (A)を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒め、器に盛って出来上がりです。