材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • えごま10枚
  • 生地
  • 薄力粉100g
  • 片栗粉20g
  • 100ml
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ダシダ小さじ1/2
  • タレ
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • 粉唐辛子小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    えごまは軸を切り落として半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 3.
    別のボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    全体がなじんだら1、2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて4を入れます。焼き色がつくまで焼いたら裏返し、火が通るまで弱火で5分ほど焼き、火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、5を添えてできあがりです。