揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し のよくある質問

まりもも
まりもも
ごま油かオリーブオイルしかありません。代用できますか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにごま油やオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。こちらのレシピではごま油を使用するのがおすすめです。ぜひお試しくださいね。
れぃ
れぃ
切れ目を入れるのを忘れてしまいました。。なくても良いですか??
kurashiru
kurashiru
ナスには切れ目を入れなくてもお作りいただけます。切れ目を入れておくことで火が通りやすくなり味も染みやすくなるため、次回お作りいただく際はぜひ試してみてくださいね。
大空✩ソラ✩
大空✩ソラ✩
冷やしても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みに合わせてお楽しみくださいね。
たこりん
たこりん
水ナスでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
水ナスを使用してもおいしくお作りいただけます。とても手軽においしいナスの煮浸しがお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Junko Kanai
Junko Kanai
オクラを入れても美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
オクラを加えてもおいしくお作りいただけます。ぜひお好みの食材でアレンジしてみてくださいね。
ぴんこ
ぴんこ
皮から揚げるのは何か意味があるんですか?
kurashiru
kurashiru
ナスを揚げ焼きする際に、皮を下にして先に加熱し油の膜を作ることで、ナスの皮の色素が抜けにくくなりきれいな色を保つことができます。彩り豊かな煮浸しをお作りいただくためのポイントとなっておりますので、ぜひ試してみてくださいね。
Keiko Shimizu
Keiko Shimizu
すりおろし生姜なしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、すりおろし生姜は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
ま〜
ま〜
動画の最後に汁を、かけていますが⁉️出し汁ですか?
kurashiru
kurashiru
動画の最後にかけたのは、炒めたナスにかけた調味料です。
ぜひ作ってみてくださいね。
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
ナスをフライパンであげ焼きとは、何ですか?
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きとは 深さ1〜2cmほどの油で焼くように揚げる調理法のことです。
食材が油に浸かっている一般的な揚げ物とは異なり、動画のように食材が底につき半分以上が油の上に出た状態で加熱してくださいね。
しおら
しおら
初めて作ったのにおいしくできました。ショウガを加えた方がおいしかったです
mikoto♡
mikoto♡
だしはこんぶダシだと美味しくないですか?
kurashiru
kurashiru
こんぶ出汁を使用してもおいしくお作りいただけます。調味料は味をみながら分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゆめ
ゆめ
初めて揚げずに作ってみたけど、美味しかったです。エリンギも入れてみました!
ぽめまる
ぽめまる
簡単に作れて良い。気分によってネギ、みょうが、大葉を乗せてます