材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • 豚バラ肉 (200g)8枚
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま (飾り用)適量
  • フリルレタス (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎの皮を剥き、上下を取り除き8等分に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 2.
    豚バラ肉に塩こしょうを振ります。水気を切った1を乗せて巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
  4. 4.
    全面に焼き色がついたら、①を入れて蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。
  5. 5.
    表面に照りが出たら、フリルレタスを敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。