材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 牛バラ肉 (ブロック)120g
  • コーラ200ml
  • レタス1枚
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 卵黄 (仕上げ用)1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    牛バラ肉を厚さ1cmに切り、フォークで刺したらコーラに約20分漬け込みます。
  2. 2.
    レタスを千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を混ぜます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を引き、1の肉だけを中火で焼きます。両面に焼き色がついたら2を入れ、全体にタレが絡んだら火を止めます。
  5. 5.
    丼にごはん、2、4の順に盛り付けたら、真ん中に卵黄をのせ小ねぎをかけて完成です。