かりっ!とろふわ!スキレットで山芋焼き のよくある質問

やっしい
やっしい
長芋で作っても大丈夫ですか?
何か変わってしまう事はありますか?
kurashiru
kurashiru
山芋の代わりに長芋を使用してもお作りいただけますよ。山芋を使用することで、粘りが強く、甘味もありとてもおいしいですよ。ぜひ、ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
みっちー
みっちー
塩を使う理由はなんですか?
kurashiru
kurashiru
卵白を泡立てやすくするために塩を使用しております。塩には凝固作用があり、卵白のこしを切り、泡立ちやすくする作用があります。省いてもお作りいただけますのでお好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ぽんた
ぽんた
グラタン皿でオーブンでは焼けませんか?
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、グラタン皿でオーブンでも焼いていただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あっちゃん
あっちゃん
スキレットがないんですが、普通のフライパンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
より居酒屋さんの雰囲気を出すためにスキレットで調理しましたが、ご家庭のフライパンでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
saya
saya
めちゃくちゃ美味しすぎて笑っちゃいましたw
この料理が前からすごい好きで、自分で作りたい!と思っていたら、レシピがあったので嬉しかったです!!
み
スキレットは何センチの物ですか?
kurashiru
kurashiru
スキレットは内径16cmのサイズを使用しています。
ぜひ作ってみて下さいね
黒縁メレブ
黒縁メレブ
某焼き鳥店の山芋鉄板焼きと似ていて美味しかったです(o^ー^o)麺つゆが3倍濃縮のしかなかったので、大さじ1にしました(°▽°)
おぎ
おぎ
ありがとうございます✩