材料(2人前)

  • ほうれん草 (100g)1/2袋
  • お湯1500ml
  • 大さじ1
  • カニカマ40g
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ①酢小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    鍋に沸かしたお湯に塩を入れ、ほうれん草の茎を入れて1分ゆで、全体を浸してさらに30秒ゆでます。
  2. 2.
    湯切りをし、氷水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3.
    カニカマは食べやすくほぐします。
  4. 4.
    ボウルに2、3と①を入れてよく和えます。器に盛り付けて完成です。