材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • あさりの水煮100g
  • ニラ20g
  • スープ
  • 調製豆乳200ml
  • お湯100ml
  • (A)白だし小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みそ小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラを3cm幅に切ります。
  2. 2.
    お湯を沸かした鍋にそうめんを入れて、パッケージの表記に従ってゆで、湯切りします。
  3. 3.
    別の鍋にお湯を沸かしてあさりの水煮、1を入れて、ひと煮立ちしたら調製豆乳と(A)を入れて沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  4. 4.
    丼に2を入れて3をかけたら完成です。