材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • トマト (計200g)2個
  • ミョウガ1個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを切り落とし一口大に切ります。ミョウガは千切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れます。白っぽくなり、火が通るまで茹でたら湯切りをして、冷水で冷やして水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  4. 4.
    皿に盛り付け、かいわれ大根をのせたら完成です。