ふわふわ チョコチーズのスフレケーキ のよくある質問

塩
生クリームが無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームは風味や食感のポイントとなり、省くと生地の状態が変わってしまいます。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
なぁ
なぁ
あと、このケーキは、チーズ感強いですか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズをふんだんに使用するスフレチーズケーキのレシピのため、特有のまろやかな風味がポイントの一品に仕上がります。
なぁ
なぁ
ミルクチョコレートをビターチョコレートにしたり2つを混ぜてもも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートをビターチョコレートに代えたり、2種類を混ぜ合わせてもお作りいただけます。チョコレートの分量が合計で80gになるようご調整くださいね。
み
5号、4号で作る場合の分量が知りたいです
kurashiru
kurashiru
5号サイズ(15cm)丸型を使用する場合は、卵黄・卵白1.5個分とその他の材料はレシピの0.7倍が目安です。また、4号サイズ(12cm)丸型を使用する場合は、卵黄・卵白1個分とその他の材料はレシピの0.5倍が目安です。トッピングの分量はお好みでご調整くださいね。加熱時間につきましては、温度は変更せずに5号サイズでは5~10分、4号サイズでは10~15分を目安に短く設定することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として竹串を刺した時にさらっとした生地が付いてこない状態になるまで加熱時間をご調整くださいね。ご参考になりましたら幸いです。