材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • きゅうり1本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①ラー油大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①一味唐辛子小さじ1
  • ①山椒小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを取り縦に薄くスライサーでスライスします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ火が通るまで茹でたら湯を切り、冷まします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に1、2を乗せ3を回しかけ、仕上げに糸唐辛子を乗せて完成です。