材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- お湯 (茹で用)適量
- きゅうり1本
- ①しょうゆ大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①ラー油大さじ1
- ①ごま油小さじ1
- ①豆板醤小さじ2
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①すりおろし生姜小さじ1/2
- ①一味唐辛子小さじ1
- ①山椒小さじ1/2
- ①白いりごま小さじ1/2
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.きゅうりはヘタを取り縦に薄くスライサーでスライスします。
- 2.鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ火が通るまで茹でたら湯を切り、冷まします。
- 3.ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
- 4.器に1、2を乗せ3を回しかけ、仕上げに糸唐辛子を乗せて完成です。