材料(2人前)

  • 大根150g
  • しめじ1/2株
  • チンゲン菜1株
  • 長芋200g
  • 700ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき、1cm角に切ります。
  2. 2.
    しめじは、いしづきを切り取り、半分に切ります。
  3. 3.
    チンゲン菜は、長さ1cmに切ります。
  4. 4.
    長芋は、1cm角に切ります。
  5. 5.
    鍋に水を入れ、大根を入れたら中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。
  6. 6.
    しめじ、チンゲン菜を加えひと煮立したら和風だしの素を入れます。
  7. 7.
    みりん、醤油を入れ、長芋を入れます。
  8. 8.
    塩で味を整えて完成です。