材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒小さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮を剥いたら、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで火が通るまで1分程加熱します。
  4. 3.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら、手でほぐします。
  6. 5.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2と4を加え和えます。皿に盛り付けたら完成です。