材料(2人前)
- 鶏手羽中 (計200g)10本
- 柿の種70g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)片栗粉小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- パセリ (生)適量
作り方
- 1.柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒でたたき、粗くくだきます。
- 2.ボウルに鶏手羽中、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3.バットに1を入れ、2をまんべんなくまぶしつけます。
- 4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ、10分程両面を焼きます。
- 5.鶏手羽中の中まで火が通ったら、火から下ろします。器に盛り付けパセリを添えたら完成です。