材料(2人前)

  • 鶏手羽中 (計200g)10本
  • 柿の種70g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)片栗粉小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒でたたき、粗くくだきます。
  2. 2.
    ボウルに鶏手羽中、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    バットに1を入れ、2をまんべんなくまぶしつけます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ、10分程両面を焼きます。
  5. 5.
    鶏手羽中の中まで火が通ったら、火から下ろします。器に盛り付けパセリを添えたら完成です。