材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • つけダレ
  • 100ml
  • カレールー20g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 無調整豆乳150ml
  • フライドオニオン (トッピング)大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんは表記通りに電子レンジで温めておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは繊維を断つように5mm幅に切ります。豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、1を入れ豚肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    つけダレの材料を入れて3分程煮込みます。
  5. 4.
    無調整豆乳を入れて混ぜ合わせ、沸騰直前まで温め器に盛り、うどんを皿に盛り付け、フライドオニオンをのせます。つけダレに小ねぎをトッピングして完成です。