材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 豚こま切れ肉70g
  • ニラ50g
  • お湯200ml
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1.5
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を入れ中火にし、煮立ったら豚こま切れ肉を入れほぐし、アクを取り、(A)を入れます。
  3. 3.
    豚こま切れ肉に火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 4.
    中火にし1を入れてサッと混ぜたら、火からおろします。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、4 をかけ、糸唐辛子をのせたら完成です。